『four』（ふぅ）について

『four』（ふぅ）　・・・　フランス語で「オーブン」のことです。

オーブンから漂う、香ばしい匂いにワクワクしたり、

オーブンから焼きたてのパンが出てきたときの

とても幸せな気持ちをたくさんの方に感じてもらいたい・・・

そんな気持ちをこめて、名付けました。

小さなcafeですが、

ほっとできるひとときを提供できればと思っています。

毎日心をこめて焼く『天然酵母のパン』

こだわりのおいしいコーヒーを用意して

お待ちしています。

2006年春　　坂口優子

＜プロフィール＞

1968年東京生まれ 20代の頃は、手術室勤務の看護婦として病院に勤務した経験を持つ。 結婚・出産後、パン製造のハードな仕事も経験し、 自宅でのパン教室のほか 地域ケアプラザにてボランティアで料理教室も開催。 近年天然酵母パンとの出会いで天然酵母パンに惹きこまれ パンをライフワークにすることを決意。 06年5月『cafe　four』をついにopen！